## 🍅番茄炒蛋焖面，家的味道如此简单👨‍🍳

各位亲爱的美食爱好者们，今天我要分享一个简单又美味的家常做法——番茄炒蛋焖面！家的味道，就是这么简单，不需要复杂的配料和繁琐的步骤。快来跟我一起学习吧！👩‍🍳

### 🌶️所需材料：

* 番茄：2个

* 鸡蛋：3个

* 面条：适量

* 大蒜：3瓣

* 葱：1根

* 生抽：1勺

* 盐：适量

* 白糖：1小勺

* 食用油：适量

### 📝制作步骤：

🌟步骤一：准备食材

1. 番茄洗净切块，大蒜切末，葱切成葱花。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

🌟步骤二：炒鸡蛋

1. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

2. 用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

🌟步骤三：炒番茄和调味料

1. 锅中加入适量的食用油，放入葱花和大蒜末翻炒出香味。

2. 加入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。

3. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后盛出备用。

🌟步骤四：焖面

1. 锅中加适量清水，烧开后放入沥干水分的面条。

2. 中小火煮至面条熟透，期间可以翻动面条以防粘连。

🌟步骤五：合炒

1. 将炒好的鸡蛋和番茄炒肉倒回锅中与面条一起翻炒均匀。

2. 加入了葱花，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。

### 💡技巧分享：

* 炒鸡蛋时，不要用太高的火，以免鸡蛋煎得太老影响口感。

* 番茄炒蛋的炒制时间不宜过长，以保持番茄的鲜甜口感。

* 焖面时要用中小火煮，以免面条粘锅或煮得过烂。

* 可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如加入一些辣椒粉或者芝麻酱增加风味。

### 🌱家居小贴士：

* 如果想留住更多营养，可以在煮面条后加入少许酱油和香油拌匀食用。

* 番茄炒蛋焖面的剩余饭菜可以根据个人喜好重新热炒一下，继续食用。

亲爱的朋友们，按照以上步骤和技巧，相信你们一定能做出一道美味可口的番茄炒蛋焖面！快去试试吧！👨‍🍳👩‍🍳